La dieta secreta de mi entrenador personal.

Sé que debo ir al dentista. Hace tiempo que me duele una muela, pero voy retrasando mi cita. No me apetece que me echen la bronca de que no me cepillo bien los dientes, que tenía que ir mas a menudo, hacerme revisiones… No, no, paso. Y eso, es un poco lo que me pasó al principio con el tema de la dieta y Venancio. Él me pidió que hiciera una tabla en la que recogiera todo lo que comía a lo largo de una semana, y luego él marcaría mi cambios de hábitos alimentarios. Pensé en engañarle, pensé en poner cosas que no como para evitar las charlas o las broncas… .. Pero estaba claro, que, igual que al dentista, el se daría cuenta de lo que estaba haciendo bien y lo que estaba haciendo mal. Y, al final, eso es lo positivo para mi.

Lo que mas me preocupaba era que me impusiera una dieta de esas milagrosas, que circulan por foros de internet: claras de huevos, batidos milagrosos, o suplementos de esos que corren por los vestuarios de los gimnasios. Luego me inquietaba que me prohibiese cosas. Esos alimentos que hacen que el comer, sea un placer mas que un deber. Pero nada de eso. Ni prohibir ni exigir. Venancio cree en el cambio de hábitos, en algo que debe ser sostenido a lo largo del tiempo; es decir, sin tener que contar los días que nos faltan ni pesar los gramos de lo que comemos. Es muy difícil, por no decir imposible, ser constante con algo que no nos gusta. Y Venancio, al que se le nota que ha sido monaguillo antes que fraile, es bien consciente de eso.

Tras estudiar mis hábitos alimentarios, Venancio toma varias medidas. Son sencillas, muy sencillas, pero a mi nunca se me habían ocurrido: primero me retira los lácteos. Adiós a mis queridos yogures, que poblaban toda mi cuadricula semanal. Me deja la leche en el café de la mañana, ya que para mi tiene la categoría de sagrado. Incorporación de los frutos secos, tanto para desayunar como en la merienda. Desayuno más potentes, con fruta e hidratos. Legumbre, pasta y arroz para comer los días de entreno. E intentar cenar proteínas (huevos, pollo, pescado) con guarniciones ligeras. Poco más. Cabe en dos líneas. A mi me parece casi un milagro, de tal modo que antes de escribir este articulo le pregunto si puedo contar su “dieta secreta”. “¿Secreta?” Me mira sorprendido. “Pero si esto ya lo sabe todo el mundo…”.

Luis Pérez

Segunda semana con mi entrenador personal

«La planificación del entrenamiento acaba siendo tan importante como la definición del objetivo. Por lo tanto, la primera semana con Venancio consiste en diferentes pruebas de nivel para saber “de dónde parto” y, por lo tanto, hasta donde puedo llegar. Enseguida nos hemos dado cuenta de que había algunas partes de mi cuerpo que podía trabajar con mayor intensidad que otras. Es decir, hay ejercicios que me cuestan relativamente poco y otros en los que realmente soy un desastre. . .  Eso se debe a que, cuando yo entrenaba solo por mi cuenta, he descuidado el equilibrio entre los ejercicios y ahora presento una mayor fuerza en el tronco inferior que en el superior.

A parte de estar “descompensado”, también tengo otro pequeño problema: no quiero dejar de hacer spinning en el gimnasio. La bicicleta para mi tiene ya un componente social, ya que hay compañeros con los que llevamos mucho tiempo yendo juntos a clase, y al fin y al cabo es lo que me gusta y me divierte. Y no quiero renunciar a eso. Con esas premisas, Venancio me hace un “planning” a mi medida: trabajaré tres días a la semana con él y luego habrá otros dos días a la semana en los que haré bicicleta por mi cuenta en el gimnasio. Los jueves y los domingos serán mis días de descanso. Los días de entreno con él, trabajaremos cada día un grupo muscular específico de forma intensa, dejando el trabajo de piernas para los días de spinning.

Esta planificación dura 3 meses. Venancio me pregunta cuál es mi objetivo de todo esto: “¿Qué cuerpo te gustaría tener después de estos 3 meses?” . Me sorprende la pregunta. “No sé, ¿el de Beckham?” digo yo dubitativo. “No, eso no es posible”, me responde con media sonrisa. Me explica que por mi complexión y constitución fisiológica, no debo errar en mis objetivos y señala objetivos de gente “famosa” con una complexión parecida a la mía. Y en ellos debo fijarme. Venancio me asegura que conseguirá sacar de mi cuerpo el máximo rendimiento en potencia, fuerza y energía. Y eso, aunque no pueda ser como Beckham, también me gusta.»

Luis Pérez

«Algún día tenía que empezar. Llevaba ya mucho tiempo dándole vueltas a lo de buscarme lo que ahora llaman un “personal trainer”, pero era la típica cosa que acababa retrasando para otro día. Yo seguía cómodamente en mí día a día: iba un ratito al gimnasio, hacía las clases que me gustaban y, de vez en cuando, me planteaba si realmente estaba consiguiendo mejoras con todo el tiempo dedicado al deporte. Y estaba claro que no.  Seguía levantando los mismos pesos que al principio de los tiempos, y en mi cuerpo, para ser sinceros, no había grandes cambios. Por eso me rondaba la idea del entrenador personal.

Al final, casi me encontró él a mí sin buscar. Había comentado a mi circulo cercano mi idea de empezar “en serio” con un entrenador personal, y me recomendaron uno de confianza. Seguramente, si no hubiera sido así, una persona “de confianza”, nunca me habría atrevido a dar el primer paso necesario. Así que dicho y hecho, una primera reunión me sirvió para darme cuenta de que había encontrado la horma de mi zapato. Me gustaba incluso su nombre: Venancio. Nada de Max, Mike, ni nombres así como de un catálogo de modelos. Venancio es cercano, próximo, y no es uno de esos entrenadores que parecen salidos de un telefilme norteamericano. Y eso me gusta.

En esa primera reunión con él, ya vi que mucho de mis temores –o casi prejuicios- desaparecían. Venancio no me pesó, sino que me midió, y calculó mi porcentaje de grasa corporal. Nada de esa obsesión que esta tan de moda por el gramo y el kilogramo. Ahora mediremos los centímetros y los tantos por cientos. Me explica que, básicamente, tengo que cambiar mi grasa por músculo, y que por tanto, podría ser que mi peso realmente no tenga muchas variaciones a lo largo de este tiempo. Aunque mi cuerpo si que los tendrá.

Tras eso, le indico un poco cual es mi dieta. Venancio no se tira de los pelos, ni se saca de la chistera nuevas y revolucionarias “dietas”. De hecho, él no me habla de dietas, sino de hábitos. La clave es empezar a pensar en “como” y “cuando” comemos, más que en el “que”. Dicho de otra forma, es como si yo estuviera poniendo todas las piezas de un puzzle en un sitio incorrecto. Las piezas están bien, pero hay que empezar de cero y reordenarlo de nuevo. No me “prohíbe” nada de forma taxativa, ni me obliga a comer cosas raras o que no me gusten.

Venancio, por lo tanto, no cumple con el estereotipo que yo tenia formado del personal trainer. Cuidar la alimentación y ejercicio. No hay más, ni trucos ni cosas extrañas. Eso que suena tan sencillo, pero que yo he sido incapaz de hacer sólo. Pero, tranquilos, que ya hemos tomado medidas.»

Luis Pérez